1.番薯

        番薯可以算是一个营养全面的食物“明星”，它是你可以选择的最佳蔬菜之一。它们含有丰富的淀粉、膳食纤维、类胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。你可以将番薯进行烘培之后，与一些不加糖的苹果酱混合在一起吃；或者轧碎菠萝并去除多余的水分和糖分，再与番薯共同食用。
 

2.芒果

       芒果因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”的美称。只需一杯芒果就能提供人体一天100%的维生素C含量，1/3的维生素A含量以及3g的植物纤维。芒果还含有可降血压的钾元素。而且，芒果是农药残留最少的水果之一了。每天吃芒果最好不要超过200克，因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱。　
 

3.不含糖的希腊酸奶

       无脂的普通的希腊酸奶带有一种十分美妙的酸味，这恰好和有天然甜味的浆果，香蕉或任何一个你喜欢的早餐谷物是一种完美的搭配。由于希腊酸奶是过滤之后的酸奶，因此它甚至是无脂肪且吃起来细腻稠密。一份17克6盎司的普通的希腊酸奶，其蛋白质含量是普通酸奶的两倍之多。
 

4.西兰花

       它有大量的维生素C，胡萝卜素，维生素K和叶酸。西兰花富含维生素C，胡萝卜素，维生素K和叶酸。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。
 

       西兰花还具有抗癌作用，因为西兰花含有硫葡萄糖甙。长期食用西兰花可减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病机率。不过如果用水煮花椰菜，会将抗癌成分损失达七成。因此研究报告建议，烹煮花椰菜最好用蒸、炒或者微波方式烹饪。
 

5.野生鲑鱼

       鲑鱼又称三文鱼，是深海鱼的一种。鲑鱼含有高蛋白质及ω- 3脂肪酸，但脂肪含量却较低。像鲑鱼等深海鱼类，其含有的ω- 3脂肪酸可以帮助人们减少突发性心脏病猝死的风险。
 

       鲑鱼体内含有一种能显著增强其体力的物质——虾青素，鲑鱼肉因为含有虾青素所以呈橙色。野生鲑鱼体内每公斤鲑鱼肉含有5mg的天然虾青素，虾青素是迄今为止发现的一种最强的抗氧化剂。而且，野生捕捞的鲑鱼比养殖的鲑鱼所含的PCB重金属污染物少很多。
 

6.黑麦薄脆饼干

       全谷黑麦饼干含有纤维，而且通常这种饼干是不含脂肪的。黑麦能制成黑麦面粉，富有营养，含淀粉、蛋白质、维生素B和磷、钾等。在饼干上滴下少许蜂蜜，撒上肉桂，就可以满足你喜欢吃甜食的要求了。
 

7.鹰嘴豆

       鹰嘴豆，别名桃豆、羊角。所有的豆类都是好东西，它们富含蛋白质，纤维，铁，镁，钾和锌。鹰嘴豆可防止血管损伤面的炎症反应，对血管有良好的保护作用，可有效的预防和减缓糖尿病并发症。鹰嘴豆的异黄酮是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老。
 

       不过，鹰嘴豆从众多豆类脱颖而出是由于它们有多种做法和用途。只要将它们冲洗干净，就可以抓一把放入你的绿色沙拉餐中，或者将它们放入炖肉、咖喱和汤里，你也可以将鹰嘴豆与糙米饭或其它五谷杂粮中混合食用。
 

8.西瓜

        西瓜在“营养部门”中算是一个重量级的水果了。一份标准量（大约2杯）的西瓜含有人体所需1/3的维生素A和维生素C含量，微量钾元素，以及番茄红素，并且这份西瓜只有80个无脂、无盐的卡路里。此外，当它们处于当令时节时，西瓜往往是在当地种植的，这意味着它们也许比其它同期水果有更少的含碳量。
 

9.南瓜

       南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜中的多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在体内可转化成维生素A，可维持正常视觉并促进骨骼的健康发育。将南瓜切片进行蒸煮；或者从超市买来切好的去皮的南瓜块，做一道南瓜菜或南瓜汤。这何尝不是一种简单获得大量维生素A，维生素C以及膳食纤维的方法呢。
 

10.绿叶菜

       千万不要错过这些能令人精力充沛的绿叶蔬菜，例如芥蓝、羽衣甘蓝、孢子甘蓝、菠菜、蔓菁、芥菜和瑞士甜菜。这些杰出的绿叶青菜充满着大量的维生素A，维生素C，维生素K，以及叶酸，钾，镁，钙，铁，叶黄素，膳食纤维等。与一杯柠檬汁或果醋搭配着食用都是不错的选择。