我们每个人都离不开水，可以说水是营养之首，水是万物之源，那么今天我们来访谈的主题就是如何健康饮用水？

　　水对人体的重要性怎么说都不过分，现在我们今天3月份一个调查，也是我们所，还有国家科委，国家发改委，有一个饮用水产业委员会，共同对全民7万人查，调查结果非常惊人，80%、90%的水盲很多，水盲比文盲还多，对水认识不足，喝水方法也不科学，出现很多误区，现在看来对水认识怎么说都知道水是生命之源，水是人三天不吃饭可以，几天不喝水就不可以，道理这么讲，到底水对人怎么重要，很多人认识不清楚，很糊涂，甚至产生很多误区。

　　我们人体一天，我们需要大概多少水？

　　现在水对生命的作用，不但从生物角度，现在从历史长河对人的进化角度，生命起源都离不开水，我先搞一个大致的词，中国有一个词叫大海，大海怎么写，三点水，一个人，一个母亲，我们从生物学系统发育讲，人体离不开水，旁边一个人，一个母亲，母亲是人在胚胎发育阶段，人的生命起源从整个胚胎到280天怀孕到落地出生，这个200多天在人体母亲羊水发育出来，同系统发育个体发育来看，说明水从生命开始就离不开水，从这个角度上。

　　另外从我们的营养角度看，水对身体的重要性，它的作用很多了，有三大作用，第一水是构成人体基本的营养物质，我们人体的营养物质很多，有七大类，有70多小类，从大类来说水是基本的营养物质，首先构成我们人体的基本成份，人体一个体重70公斤，中年人70%就是水构成，但是不同年龄段水的成份不一样，刚婴儿的时候可能百分之八十几，到中年七十几，到年龄大了超过六十多，可能到百分之六十几，所以人在整个生长发育过程，整个衰老过程就是脱水过程。

　　所以不同年龄段，不同性别含水量不一样，不管什么年龄段，不管什么性别，水是构成人体基本营养物质，这是第一点。

　　第二点，什么叫生命，生命很大的基本特点叫代谢，我们所有代谢都是细胞内完成，所有代谢包括物质代谢，信息代谢，能量代谢，都离不开水，所以整个代谢过程，吃的营养物质变成人体的营养物质，而且代谢后很多废物要排出去，代谢过程中就离不开水。

　　第三点就是水对人体有健康作用，甚至对某些疾病有预防或治疗作用，所以从这几方面，第一水是构成人体最基本营养物质，第二是水基本的代谢作用，代谢离不开水，甚至水对人体有健康作用，甚至有辅助疗效作用。

　　现在很多人都觉得市面上有很多的纯净水，是饮用纯净水最好还是我们喝的水越纯越好，我们市面的水又是另外的问题了，我们说水对人体有健康作用，但是不是所有人对人体都有健康作用，一般的水就把水对人体的生理作用分类，不管有多少种，一般对人体生理有三大类，第一个是安全水，首先安全，第二是健康水，第三是要功能水，不管是健康水还是功能水，首先要安全，没毒没害没有异味，你刚才说的纯净水，纯净水是一个安全水概念，的确很安全，相对来说它是非常安全，它缺点是过于安全了，过于纯净了，把水的有毒有害所有营养物质没有了，它有益的物质也没有了，长期喝对人体有很多负面效应，我们研究很多这方面的工作，它可以进一步哪些副作用。

　　大量饮用纯净水，对人体有什么危害

　　纯净水它是安全水，它里面因为是经过，一般来讲有两个方法，一种是经过反渗透膜，然后把水里面的所有的物质全部过滤掉，还有一种是用这种蒸馏的方法，把水里面的东西全部蒸馏掉，这两种方法产生出来的水都是叫纯净水，跟国外的所谓的纯水不一样，国外的纯水指的是它很干净，并没有把水里面的东西都去掉，所以这是有区别的，我们叫纯净水，纯净水的特点就是说水里面的大部分的物质都没有了，包括有益的元素和有害的物质都没有了，有益的元素现在经过世界卫生组织50多年的研究，有益的物质现在得到承认的，就是在世界卫生组织经过50多年研究以后得到承认的就是钙、镁离子，就是水中加的钙和镁。

　　这个钙、镁离子现在也证明了，如果水中间缺了钙、镁离子以后，就会使得心血管病的风险会增加，就是说纯净水没有钙、镁离子了，它会使得心血管病的风险会增加，我们第四军医大学有个教授，他做了10年的实验，他也证明了这一点，就说如果你长期喝纯净水以后，对于血管内壁的细胞是有损害的，血管内壁的细胞一损害以后，它就容易形成栓塞，所以这个是它的弊病。转载请注明：转载于临沂网http://www.linyi.com/life/13/33029.html