北城新区新建环保烧烤大院 深受临沂市民青睐
- 临沂网
- 2013年07月23日08:58
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工作人员正在烤鱼。
“啥时候开的环保烧烤大院，只闻香气扑鼻不见“烟熏火燎”,家住红盾小区的李先生吃过晚饭，散步走到北京路与沂蒙路交汇西北侧时，看到空闲杂乱的小院被改造成了一个烧烤大院。
近日，好奇的李先生走进院子，发现别有一番天地——古色古香的原木桌椅，造型特别的烧烤炉，整齐洁净的院落，立体雅致的宣传围档。看着烧烤师傅忙忙碌碌，李先生不由感叹：“环保烧烤炉真的一点烟都没有，既环保又卫生，改天一定要过来尝尝。”
据了解“北城三和环保烧烤小院”正是南坊城管执法所认真贯彻落实“和谐管理、阳光执法”的工作理念，破解城市管理难题，强化为民服务措施，维护城市容貌秩序，满足民众需求，实现管好城市为人民的又一举措，将“中国梦-民生情”实实在在地体现在工作中。
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汉画石像中的“烧烤”。
烧烤悠久的历史
烧烤，一个炎炎夏日总也绕不开的话题，身为临沂人，你是否知道究竟是谁发明了这种美食。据考证，有史记载的烧烤，起源于临沂市兰山区五里堡村，看到这，你是不是感到诧异了。1800年前汉人来临沂后，以游牧为生，发明了穿串烧烤。考古专家在临沂市内五里堡村，曾发掘过一座东汉晚期石画像残墓，在墓中发现两方刻有烤肉串的石画像，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆为汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串，充分证实了串式烧烤起源于临沂这一说法。目前此石画像存放于临沂市博物馆。
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