• 临沂网
• 2013年07月23日08:58
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店主介绍过滤油烟的净化设备。

　　纠结的现状

　　夏夜里，来几串烧烤，喝几杯扎啤，莫不是一种消夏防暑的享受。可是传统烧烤带来的卫生问题，占道经营问题，油烟污染问题，噪声扰民问题，阻碍交通问题时常令市民纠结烦恼“爱恨交加”。

　　众所周知，传统烧烤设施简陋、炉具简单、用具随意，虽然美味，但是会危害人的身体健康。一方面，由于肉直接在高温下进行烧烤，油滴化成油烟，被分解成无数有害物质，会致病致癌，易感染寄生虫甚至影响青少年视力。另一方面，羊油滴在炭火上而产生的浓烟中，含有污染大气环境的细颗粒，对这种细颗粒目前还没有好的办法能够去除，严重影响环境景观和空气能见度，时常出现“腾云驾雾”的“壮观场面”，周围市民和过往车辆苦不堪言。

　　在管理过程中，城管执法人员本着“便民、利民、环境优美、容貌整洁”的原则，在合适的沿街空闲、废弃院落，设置“烧烤大院”，组织引导露天烧烤摊点进院、进市经营；为了解决油烟污染问题，执法人员甚至做起了烧烤炉的“设计师”，电的，燃气的，微波的，或者将排烟管道“上天入地”，可以说是绞尽脑汁，但是仍不能全面满足市民和环境的需要。

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