• 临沂网
• 2013年07月06日09:00
• 1559次

　　小分子胶原蛋白肽可以被吸收 且比氨基酸吸收快

　　肽相对于蛋白质和氨基酸来讲，它有什么样的优势？李八方教授进一步解释：肽在许多活性方面它首先是优于蛋白质，两者在功能上有很大区别，首先肽是许多生命信息的携带者，能够调节各种各样的生命活动和生化反应，其次生物活性高，在微量和低浓度的情况下，肽都能发挥其独特的生理作用。第三分子太小，更容易人体吸收利用。

　　肽相对于氨基酸来讲，也有一些优势。第一它较氨基酸吸收快，氨基酸分子小于肽，但是在吸收方面肽要快于氨基酸，第二肽的吸收以完整的形式被集体利用，也就是说一串一串氨基酸被吸收，第三肽是主动吸收，很多氨基酸是被动吸收，肽通过十二指肠吸收后直接进入血液，输送到人体各个部位加以利用，第四个方面是耗能低，与氨基酸相比肽吸收具有低能耗和不消耗能量的特点，因此吸收比较快，第五个方面，肽吸收较氨基酸具有不饱和的特点，不会造成返回的这种现象，第六个方面是各种肽之间的运转没有竞争性，不存在抑制性。

　　与李八方教授的观点相同，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系教材《肽营养学》明确提出， 小分子胶原蛋白无需分解可被人体直接吸收，在口服吸收及外用护肤方面效果明显。书中表示：大分子胶原蛋白进入人体后需要降解为小分子的胶原蛋白肽、氨基酸才能被人体吸收，真正有效吸收的成分并不多。因此，口服含胶原蛋白的食物，比如多喝富含胶原蛋白的骨肉汤、口服胶原蛋白补品等。但由于会被人的消化系统过滤掉很大一部分，且真正能到达肌肤并起作用的量非常有限。所以，最好是口服是纯天然无添加的小分子胶原蛋白肽，才能真正进入真皮层帮助修护肌肤，重建胶原蛋白层。

　　在整理专家发言的过程中，记者也搜寻了相关资料，有关资料显示：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任李勇曾指出，小分子肽在吸收上有以下特点：（1）不需要消化，直接吸收：其表面有一层保护膜，不会受到人体的胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、消化酶及酸碱物质二次水解，它以完整的形式直接进入小肠，被小肠吸收，进入人体循环系统，发挥其功能；（2）吸收特别快：吸收进入循环系统的时间，如同静脉针剂注射一样，快速发挥作用；(3）具有100%吸收的特点：吸收时，没有任何废物及排泄物，能被人体全部利用；（4）主动吸收；（5）零负担：吸收时，不需耗费人体能量或消耗能量很少，不增加胃肠道负担；（6）起载体的作用：它可将人所食的各种营养物质运载送到人体的各细胞、组织、器官。因此，分子量越小，越容易为人体吸收。

　　现有的资料表明：国内外学术界已拿到充分的临床试验证据，证明小分子胶原蛋白在口服吸收及外用护肤方面都有明显的效果。空军总医院皮肤科、北京军区总医院、西苑中医院等权威医院都专门的临床研究表明，小分子的胶原蛋白吸收利用率可达90%以上。

　　据李八方教授介绍：目前胶原蛋白胶原肽已经广泛应用到各个方面，主要是应用在食品，特别是保健食品，应用比较多，而且胶原蛋白可以作为我们保健食品的基料来使用。当初日本研究胶原蛋白比较多，正是由于日本渔业较发达。我国是水产来料加工和出口贸易的大国，水产品的加工当中很多都是优良的胶原蛋白的，它们都是生产胶原蛋白和胶原肽很好的原料，我们应该充分注意到这些资源，开发优质的胶原蛋白产品。

热点推荐

[物流]

中国快递的转型升级与物流园区的生态构建

[婚嫁]

威廉王子与梅根闺蜜担任哈里王子婚礼伴郎伴娘

[美食]

低碳水化合物和低脂饮食减肥效果相当

[亲子]

如何给6个月以后的宝宝逐渐添加辅食？

[汽车]

AMG未来仅提供四驱车型 GT四门版将配插混系统

更多>>

人才    更多>>

热门招聘职位: IT 销售 机械 行政 地产 服装

如何提高自己的面试技巧

实习生拒打杂 6招巧对职场潜规则

临沂第一场沂蒙大姐家庭服务双向见面会爆棚

住房公积金办理范围扩大

房产    更多>>

推荐楼盘：沂龙湾 清水湾 豪森华府 伊利莎白

【吾定中心 悦启繁华】——24载匠心品质，礼献临

蝶变南城 扬帆起航——银丰公馆金日盛大奠基

超越不止·传奇共鉴 恒大翡翠华庭营销中心·样板间盛大开放

当情人节遇上情人节，有心的你会怎么做？

热点关注

美爆了，2016沂水赏花地图出炉！

临沂暴雨 多地被淹 昨天你看海了吗？

重庆桥洞现“棒棒”旅舍 2元一晚可做饭洗衣

临沂大学迎新生 老师解读临大新变化