• 临沂网
• 2014年07月10日08:48
• 沂蒙晚报
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　　记者探访：餐饮企业油烟整改参差不齐

全羊馆厨房的油烟净化设备效果好

　　地点：北园路与通达路交会处

　　现场：油烟净化设备效果好

　　在北园路与通达路交会处东200米路北的金家清真全羊老店，门口摆放着一台无烟环保烧烤炉。在老板娘的带领下，督导检查组的工作人员来到饭店的厨房，几名厨师在30多平方米的厨房内忙活着，崭新的厨房油烟净化设备将油烟全部吸走并通过管道排出厨房。

　　“油烟抽走了直接排放吗？”面对检查组工作人员的问题，饭店的老板娘走出厨房指着厨房北侧挂在墙上的油烟净化设备说，都在这个油烟净化设备中净化后再排放走。

　　“此前北园路修路的时候，我们对饭馆进行了重新装修，并对厨房进行了改造。”饭店老板娘说。

九州美食园厨房的油烟净化设备稍显落后

　　地点：沂蒙路与金雀山路交会处

　　现场：油烟净化设备落后

　　记者跟随督察组来到位于沂蒙路与金雀山路交会处的九州美食园。在九州美食园的厨房内，一台长十余米的油烟收集设备上搭着几块抹布，用来擦拭集烟设备上的烟油。

　　随后市城管局与市环保局的工作人员到厨房楼顶查看了油烟排放情况。“在油烟出口，只有风机在工作，油烟没有进行净化，虽然烟道的设计油烟会附着过滤，但是效果肯定不好。”市环保局应急管理中心科长朱瑞升说。

　　“最近最好将厨房的油烟净化设备进行更新换代，争取达到油烟净化的效果。”督察组对九州美食园的相关负责人建议称。

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