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- 2014年03月31日09:39
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临沂市餐厨废弃物处置中心平面效果图。
处置剩饭菜，将有“正规军”
临沂餐厨废弃物处置中心预计5月试运行
4月1日起，《山东省餐厨废弃物管理办法》(以下简称《办法》)正式施行。办法规定，到2015年年底，17市分三批完成建设餐厨垃圾处理工程任务。今年年底前，包括临沂在内的济南、青岛、淄博等12个市建成餐厨废弃物收集运输体系及处理设施，通过招标，选取收集、运输、处置企业，未经批准擅自违法收集、处置餐厨垃圾，最高罚3万。目前，临沂市餐厨废弃物处置中心已建成调试。
《办法》所称的餐厨废弃物是指从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人，在生产经营过程中产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油等废弃物。“比如，宾馆、酒店、餐馆、单位食堂、食品加工企业和熟食加工企业等产生的餐厨垃圾，俗称‘泔水’，还包括其单独收集的废弃食用油脂。”市环卫处副处长曲宝常介绍。
市环卫处副处长曲宝常表示，我市将按照山东省出台的规定，严控餐厨垃圾流向，采取统一回收、统一运输、统一处理的办法，指定具有相关资质的企业执行餐厨垃圾的处理工作。为防止出现中途转卖、中途丢弃等现象，将建立餐厨废弃物产生、收运、处置单位记录台账和联单制度，实现餐厨废弃物跟踪管理，做到餐厨废弃物的去向有据可查，防范餐厨废弃物食用油脂进入食品链。各县区政府(开发区管委会)负责本辖区范围内餐厨废弃物收运体系的建设及日常管理，选定餐厨废弃物收运企业，签订收运特许经营协议，并承担相关收集、运输、处理费用。
然而，没有处置设施，餐厨垃圾单独收集起来无法有效处理。曲宝常告诉记者，为此，市政府将临沂中环新能源有限公司作为市餐厨废弃物处置中心承建单位，已与该公司签订了《山东省临沂市餐厨废弃物无害化处理特许经营权协议》，协议明确了餐厨废弃物处理范围。目前，位于市聚才路西段(京沪高速临沂出口南)，投资达4000万元的餐厨垃圾处理厂已建设完工，目前正处在调试阶段。
“未来的30年内，我市大部分餐厨垃圾都将由中环新能源统一处理，一期工程运行后能日处理餐厨垃圾200吨，二期工程完成后能实现日处理餐厨垃圾400吨。”曲宝常介绍，市财政对餐厨垃圾处理也有补贴，按照每吨120元，每日最低120吨，每年不低于43800吨的保有量进行补贴。
据了解，预计今年5月临沂餐厨废弃处置中心可试运行。
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