“味精”到底少年儿童能不能吃？
为孩子做上一顿可口的饭菜，是做妈妈的一桩乐事。家庭烹饪中，很多人都习惯往菜肴里添加少许味精增鲜，但也有的人说，孩子正在长身体，最好不要吃味精，以免影响孩子的生长发育。那么，这种观点正确吗？少年儿童吃味精好不好呢？
这要从味精的成分说起。事实上，我们日常烹饪所用的味精，成分就是含量大于 99% 的谷氨酸钠。谷氨酸是一种氨基酸，是组成蛋白质的 20 种氨基酸之一，只要...
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