正常鸡蛋低温保存时间过长会变“橡皮蛋”
近日,有媒体报道称,广东的谭小姐从超市买回来的鸡蛋,煮熟后将蛋壳剥开,结果发现蛋黄很难咬得动,拍在地上竟然弹性如橡皮球般迅速弹起。“橡皮蛋”的故事很快在网络上传开,关于真假鸡蛋的争论也引发人们热议。
在鸡蛋行业,“蛋黄异常”是比较常见的鸡蛋不合格原因之一,“橡皮蛋”...
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