春虾烧豆腐
材料：对虾500克 、豆腐(南)400克、韭菜10克、大葱13克、姜12克、植物油20克、淀粉(豌豆)5克、盐3克、味精2克
做法：
1.将虾洗净，剪去虾须、爪，用刀在脊部片入1厘米取出虾线，然后将头、尾分别带半节肉皮切下，去掉脊段的皮。豆腐切2厘米见方块，入开水中焯出。
2.勺内加...
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