焦熘肥肠
材料：猪大肠200克，豌豆25克，木耳(水发)20克，淀粉(豌豆)100克，植物油70克，大葱20克，姜20克，大蒜（白皮）20克，料酒5克，酱油5克，味精2克，盐2克，醋5克。
做法：
1、 大肠洗净煮熟再用开水焯过，切5厘米长、2厘米宽的条，挂淀粉硬糊入植物油炸透，再用热油促一遍；
2...
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