炸熘虾丸
材料：虾仁250克、 猪肉(肥)150克、鸡蛋200克、冬笋50克、口蘑50克、木耳(水发)50克、大葱25克、姜25克、淀粉(豌豆)30克、葱汁15克、姜汁15克、酱油20克
做法：
1.虾仁剁成细泥，加肥肉末、葱姜汁、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉调匀成馅，放温油中炸熟，呈金黄色时捞出，放盘中。
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