酥白肉
材料：肥膘肉200克、红绿丝10克、芝麻5克 、猪油（炼制）、50克 、白砂糖10克、鸡蛋清40克、淀粉(豌豆)50克
做法：
1.将肥膘肉去净硬皮，切成3厘米长，1厘米宽的厚片，蛋清加干淀粉调和成稀糊，放入肉片抓匀。
2.勺内放猪油烧至五六成热，将肉逐片下入油内，炸至呈浅...
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