- 临沂网
- 2013年04月11日10:02
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临沂禽类养殖缺少“保险带”
养殖、加工、销售一一遇冷
肉鸭产业链“冻”得硬梆梆
受近期国内其他地市H7N9新亚型禽流感病毒影响，肉鸡、肉鸭成交量暴跌。临沂作为全国肉鸭的主要产地，受到的冲击可想可知。10日，记者通过实地采访了解到，此次禽流感让肉鸭行业遭受重创，从生产到销售整个产业链无一幸免，恐慌心理甚至蔓延到了部分养殖户。
养殖户：为减少损失没再继续养鸭
李开顺是河东区汤头镇东北村的养殖户，他的棚能养1.2万余只鸭，李开顺的家就在养鸭棚旁边，方便随时照看鸭子。
李开顺上一批肉鸭3月27日出栏，按照以前的规律，10天后，他的棚就能再养一批新鸭。可这个以养鸭为生的人，从3月27日到现在都没有继续养鸭。不是李开顺不想养，而是他惧怕H7N9禽流感。“虽然现在山东没有禽流感，但是谁也看不透，万一自己的鸭子得了禽流感卖不出去，损失就更大了。”李开顺担忧地说。
在东北村，像李开顺这样处于观望状态的养殖户还有不少，有4家养殖户也没有继续养鸭，这4家养殖户总共可以养殖5万多只肉鸭。李开顺他们也不知道什么时候再养鸭，也许要等到电视上不再报道禽流感的消息后才能放下心来。而等到市场复苏，估计后期弥补也成问题，因为可能没有足够的母鸭和小鸭供应市场。“今年，养殖户们多半要亏损了。”李开顺说。
生产企业：货卖不出去都挤在冷库里
禽流感的影响不仅仅在养殖户一端，对肉鸭生产企业的影响更大，产品无人问津，价格连续暴跌，公司的冷藏库又装不下这么多产品，这些企业叫苦不迭。
河东区鑫升食品公司经理曹智最近就很头疼。清明期间，公司每天都能卖出去100多吨货，本来以为最近行情比较好，谁知禽流感突然添乱，4月6日公司只卖出1吨货，紧接着连续3天一点货也没卖出去。价格也随之暴跌，从以前每吨7500元跌到6500元。
与产品生意惨淡形成鲜明对比的是代储生意异常火爆。鑫升公司冷藏库达到5000吨，还经营部分冷藏代储业务，目前，曹智每天都能接到十几个希望代储的电话，而且大部分是同行，他们的冷藏库装不下了，只能到处找冷库存储。
“肉鸭生产一般都是前期放养，按计划这个月的生产量不低，禽流感一影响，这些货物都得挤压到库存里。”曹智介绍，鸭苗孵化也受到影响，一只鸭苗成本在2.6元，现在卖价降到0.5元/只，一只鸭苗要赔2元多，鸭苗越多，赔得就越多。
曹智说，由于肉鸭生产企业是劳动型密集型产业，熟练工种对企业很重要，即使受到禽流感影响，企业也得保证产量和工人的收入，没有产量，工人很可能停工，到时候再招人就很难，影响企业的下一步发展。“但是继续下去，企业损失很大，扛不住啊。”曹智说。
经销商：不仅没人买货，还有人退货
临沂市肉鸭养殖主要是合同养殖，禽流感风险主要由肉鸭加工企业承担。风险的直接体现便是产品滞销，滞销也重创了肉鸭经销商。
刘强(化名)是苏州市肉食品批发市场的经销商。在他看来，目前肉鸭市场上的状态是经销商“大眼瞪小眼”，平时市场上难得见到一个客人。更有甚者，还有顾客买了产品后，又回来退货。8日，上海的客户老金来刘强这里拿了20多箱货后返回上海。但是还没到上海，老金又折了回来，原来老金担心货不好卖，就又回来将这批货退了。
刘强介绍，在禽流感以前，他们一天的营业额在20万至30万元，现在只有一两万，再这么下去，他们就干不下去了。
“我们经营的是冻品，而且顾客大部分是买去做烤鸭的。经过冷冻和高温，什么病毒杀不死？但是很多人还是在恐慌。”刘强说。
延伸
畜牧局：消费者不必恐慌
据临沂市畜牧部门统计，目前鸭产品价格为6400元至6500元/吨，比3月底下降21.35%，亏损600元至800元，面临滞销。市场鸭苗在0.2元至0.8元/只，比3月底下降88.1%。沂南、沂水等县的肉鸭屠宰加工企业近日大幅度削减生产量，部分企业准备停产。据沂水县估算，目前全县肉鸭产品日生产量比一周前下降30%。
临沂市畜牧部门工作人员介绍，从目前监测密切接触者的情况看，没有人与人之间传播禽流感病毒的证据，因为目前和病人有过密切接触的人都没有出现相应病症，所以公众无需过分恐慌。
该工作人员还建议，广大消费者消除恐慌心理，注意保持个人卫生，放心购买、食用通过畜牧部门检疫合格的畜禽及其产品，食用时要炒熟、煮熟，生、熟刀板要分开，并冲刷干净，避免接触和食用病死家禽。
记者从临沂市畜牧、保险部门获悉，虽然目前H7N9仍属个例，尚未出现大规模传播，但是活禽交易几乎停摆，禽流感势必会冲击到禽类养殖业。而临沂禽类养殖业缺少“保险带”，绝大部分养殖户没有入保，禽类养殖场基本上是“看天”吃饭。
据临沂市畜牧局畜牧站的王站长介绍，目前临沂畜牧养殖业除了有国家政策性补贴外，商业保险还比较薄弱，中小型养殖户保险基本上是空白，主要原因是养殖户的风险意识还不够强，不愿花这部分钱。且国家对畜牧养殖业有关政策性的保险补贴，仅限于母猪、奶牛，尚无鸡、鸭等禽类政策性保险。同时，目前农业保险保障范围仅限于养殖业前端，即使投保农业保险，保险公司赔偿范围也仅限于养殖户。目前上海等地大面积捕杀禽类，主要集中在交易市场，因此这部分家禽应该没有保险公司承保，补贴主要来源于政府补贴。
另临沂人民保险公司营业部的刘经理介绍，农险中除了很少的几个政策性险种外，绝大部分都是商业性的，由养殖户或种植户完全自行承负保险费用，保险的费用将由评估的结果确定。目前，市公司还没有接到有养鸡或养鸭等禽类养殖户的商业性投保。中小型的养殖户若要投保，需要进行风险评估，而且还要求达到一定的规模，一个养殖场只有个二三千只禽类，保险公司是不予以受理的，必须有几十家或几百家养殖户同时投保，保险公司才有可能受理。因此，分散的中小型养殖户必须通过养殖协会或以乡镇、街道为单位，集中申请投保，保险公司将根据环境设施、养殖品种、死亡概率、防疫条件等方面进行综合评估，并将评估报告提请省公司批准后实施。
链接：
中国科学院病原微生物与免疫学重点实验室近日对H7N9禽流感病毒进行基因溯源研究显示，H7N9禽流感病毒基因来自于东亚地区野鸟和中国上海、浙江、江苏鸡群的基因重配。而病毒自身基因变异可能是H7N9型禽流感病毒感染人并导致高死亡率的原因。
研究结果初步显示，H7N9禽流感病毒暂未发现在猪群中的进化痕迹，暗示了猪在这次病毒基因重配中未发挥中间宿主的作用。
据介绍，基因重配的发生地很有可能在中国的长三角地区，过程可能是亚欧大陆迁徙的野鸟(携带病毒)在自然迁徙过程中(经由韩国等东亚地区)和中国长三角地区的鸭群、鸡群携带的禽流感病毒进行基因重配而产生。
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