小小糖人画出浓浓年味

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小小糖人画出浓浓年味

临沂网
2013年02月18日09:11
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画糖人的摊位虽不大，但是围满了人

　　一把勺子一只铲子一口小锅

　　小小糖人画出浓浓年味

　　一把勺子、一只铲子、一块大理石板，再加上一个坐在炉子上冒着热气的小锅，这几样东西在于生涛手里就成了作画的工具，他的画与一般人不同，他用的颜料是糖。

　　大年初二的年集上有套圈的、卖甘蔗的，每个小摊都充满了浓郁的年味，来往的市民穿梭在各个小摊逛得不亦乐乎，于生涛那个小小的摊位也被人们围得水泄不通。他的摊位是一张小桌子，桌子上摆着一个电磁炉，炉子上的小锅里正在熬煮着浓稠的糖浆。虽然已经是下午3点多了，他手里的活还是闲不下来。

　　“我家人有好几个属相，那就一样来一个吧，要一只羊、一只老虎、再来一条龙。”“师傅，我想要只凤凰。”面对顾客的要求，于生涛一边答应着，手里一边不慌不忙地把熬好的糖浆慢慢搅匀，在大理石板上均匀地抹一点油，然后舀起一勺糖浆，趁着糖浆没有凝固，灵活地抖动手腕，把糖浆洒在大理石板上，一会功夫，一只惟妙惟肖的龙就出现在大理石板上。

　　做完这些以后，于生涛拿起一根长30厘米左右的竹签，在糖锅里均匀地沾一点糖，把竹签粘在刚才画好的龙上面。稍等一会儿，就可以用小铲子把龙铲起来晾干了。不同于过去的做法，于生涛还不忘细心地把每个糖人都用塑料袋包装起来，这样顾客就可以放心地拿着糖人逛街了。

　　据于生涛介绍，当初学习画糖人也是因为一次偶然的机会。3年前他在青岛卖货的时候，见到旁边摊位的师傅在画糖人，当时他就被深深地吸引了，后来他跟画糖人的师傅到河南学习了两个月，又经过自己多次练习，终于也摆起了自己的小摊位。

　　“过年的时候没什么事，就出来摆摊。”于生涛说。学习画糖人只是他的爱好，除了这个，他每年还是正常进货卖货做点小生意，只有节假日才摆出糖人小摊。

　　其实最让于生涛感叹的是临沂会这门手艺的人并不多，今年过年他只在罗庄区见过一个不常出摊的同行，县区里的同行也没超过5个，会这门手艺的人越来越少了。不过，让于生涛感到欣慰的是，现在他已经收了一名济宁的小伙做徒弟。“这门手艺不该失传。”于生涛说。