- 临沂网
- 2013年01月03日13:27
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从今年元旦开始，润丰四季鲜农贸(小埠东)市场农残检测室开始试运行，不定期地对市场内销售的蔬菜、水果的农残量进行抽样检测。据了解，这是临沂首家农贸市场设立的农残检测室。
2日上午，在位于陶然路与中丘路交会处的润丰四季鲜农贸(小埠东)市场，记者看到位于一楼出口处专门开辟了一工作室，上面写有“农残检测室”的字样。此时一身穿隔离衣、戴口罩帽子的工作人员正在对蔬菜进行抽样检测。
“俗话说民以食为天，食以安为先，食品安全问题是政府、公众关注的焦点问题。”润丰四季鲜农贸(小埠东)市场副总经理刘晓光介绍说，在建设此农贸市场前，他们曾先后到杭州、长沙等城市，历经半年的时间，专门考察学习了当地建设农贸市场的先进经验，其中建立农残检测室便是学习得来的先进经验之一。“在南方一些城市的农贸市场，设立农残检测室已比较普遍，运作和管理也比较成熟。”刘晓光说，其中包括与工商、质检部门实施联网，每天将农残检测数据进行上传，并及时对消费者进行公示等。“对于学来的先进经验，我们会根据自己的实际情况对农残检测室的硬件、软件和管理、运行方式等方面进行进一步完善和提高。”刘晓光说。
刘晓光告诉记者，学习后他们投资十余万元购买了机器等设备，在市场内设置了农残检测室。目前农残检测室为试运行，将不定期地对市场内所销售的蔬菜、水果的农残进行抽样检测。今年春节后将正式投入运行。正式运行后，工作人员每天将对商户所销售的蔬菜、水果等进行抽样检查。如果发现一种产品出现问题，将对市场内所有此类商品进行农残检测，并对有问题的商品进行销毁。对于检测农残的数据，市场将每天按时公布。
“农残检测室正式运行后，将面对普通市民免费检测农残。”刘晓光说，消费者购买蔬菜、水果后，如想进行农残检测，可向市场农残检测室提出申请，市场将免费进行检测。
检测10个步骤过程约半小时
作为临沂首家农贸市场农残检测室，农残检测有怎样的步骤，检测一次需要多长时间？2日记者走进润丰四季鲜农贸(小埠东)市场农残检测室进行了探访。
据工作人员介绍，农残检测共分10个步骤，时间约为半小时。其中主要步骤为取样、破碎、加缓冲液、取上清液、加显色剂、保温、加底物试剂。
记者注意到，今天抽样的蔬菜为芹菜、芸豆和菠菜。工作人员分别对三种蔬菜取了2克的样品进行破碎，加入10毫升缓冲液，并在振荡器震荡2——5分钟。然后取2.5毫升缓冲液分别置于三个小试管中。此后，工作人员取上清液，依次放入试管，并加入显色剂、酶液，在37℃的水浴锅中保温10分钟，加入底物试剂，立即倒入比色皿中置于仪器内。
经180秒后，仪器显示了此次检测结果。“芹菜、芸豆和菠菜抑制率分别是20.9%、37.2%和32.5%，判定结果为合格。”工作人员指着打印出的检测数据对记者说，抑制率是评判农药残留的一个标准：抑制率大于等于50%为不合格，抑制率小于50%为合格。
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