- 临沂网
- 2012年12月11日14:05
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面粉价格上涨，导致面食成本增加
最近3个月来，小麦价格持续上涨带动面粉价格不断上涨。馒头商们为了应对涨价不丢客源，不得不把馒头瘦身以降低成本。面条、饺子皮等面食生产成本增加，价格也已经提高。
记者从临沂市粮食局了解到，从8月份以来，小麦价格一直上涨。根据农委对农产品价格的统计，小麦零售价格已经超过2.4元/公斤，比今年8月份上涨将近0.4元/公斤，上涨幅度接近20%。
由于小麦价格的上涨，面粉价格也跟着上涨。近日，进入11月份以来，面粉的价格持续上涨，每公斤面粉涨了0.16元到0.3元不等，25公斤一袋的面粉涨了7元，10公斤一袋的面粉也涨了3—5元。
市民李女士的儿子从老家回来上幼儿园，在家吃饭多了，“以前从来没觉得面粉给生活带来压力，没想到10公斤的面粉，不到10天就吃完了，一个月的面粉加起来也接近100元钱。”李女士说。
面粉价格上涨，也给面食生产商们带来压力。记者从多家面食店了解到，馒头的价格目前仍没有调整，但面食店已经在酝酿涨价或者准备给馒头“瘦身”。
金源路一家馒头店的老板刘先生说，一袋面粉涨了四五元，但是他家的馒头还是0.5元一个。“如果涨价，会影响到客源。”刘先生说，消费者对于这样的涨价信息非常敏感。他表示，如果别的店面馒头涨价的话，他也会上调馒头价格。
北园路一位不愿透露姓名的馒头店老板向记者透露，如果不涨价，馒头店可能就会通过“瘦身”的方法来降低成本。“再这样卖下去真赔了。”该馒头店老板说，现在已有部分馒头店在酝酿“瘦身”。从以往的经验来看，价格不变稍微减量的方式，消费者更容易接受。除了馒头价格调整外，面条、饺子皮等生产成本增加，多家代理商已经调高了价格。
记者 胡志英
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