- 临沂网
- 2012年08月29日10:20
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日前，一则向本报寻求帮助的苹果滞销信息，牵动了社会各界的神经。临港经济开发区壮岗镇大岭后村的果农，在红嘎啦苹果丰产后却难觅销路，遭遇只能干等熟透烂掉的尴尬。
作为传统果木之乡，大岭后村的遭遇所透出的瓶颈因素不容忽视。同样是果木种植村，位于蒙阴县旧寨乡大上峪村的果农们却因敢闯市场而趟出一条增收路，大上峪村的经验也许值得大岭后村借鉴。
样本1：临港经济开发区壮岗镇大岭后村
埋头种果树，丰收却赔钱
本月24日，接到果农求助后，本报记者曾走进临港经济开发区壮岗镇大岭后村。陷入滞销困境的六旬果农鲁守华，正守着熟透开裂并落了一地的苹果一筹莫展，“你看看这些苹果，半数还多直径在8.5厘米以上，绝对是特等品，可惜摘晚了，都熟透卖不上价了。”老人随便捧起了一个苹果，说着流出了眼泪。
今年当地红嘎啦苹果迎来大丰收，亩产达万斤。然而现实却是，上市都半个多月了，果农们才等来第一个收购的商贩，且只要了几千斤，而开秤价更是被杀到了去年收市的最低价。更令果农们忧心的是，红嘎啦苹果不耐储存，熟透就开裂，再有十天就全落果了，届时一年心血就全赔了。
走访中，记者了解到大岭后村及其周边是远近有名的果木之乡，从上世纪八十年代起，村民们先后大面积种植了山楂、葡萄等作物，却因为销路不畅没有产生应有的效益，1996年前后，都砍伐改种了苹果。在2000年前后，大岭后村以及附近的鲁家乔旺村和崔顶子村合计达到2000多亩苹果园的种植顶峰。
然而在24日，记者却看到了另一番景象，随着红嘎啦苹果行市的逐年回落，眼下村民们果园面积又在急剧萎缩，“又都砍了改种花生，我们大岭后村果园面积仅剩一百多亩了，十年间萎缩了八成还多。”一直坚持种苹果的鲁守华叹息说。而丰产却面临赔钱的现实，却让他也动起了砍树的心思。
为什么不主动去联系订单呢？果农鲁守华小女儿鲁闽说，当年都是看见赚钱了一窝蜂种果树，来收购的客商都是坐等上门的，村里也没有合作社性质的组织。眼下遭遇滞销，大家都慌了神，没头没脑地更不知上哪联系销路了。而即便有收购意向，果农与客商间也都是极松散的订购关系，从未有人尝试签合同包销的模式。尤其是在今年，客商们纷纷到陕西等地采购更便宜的美国八号等品种，致使大岭后村等产区陷入了滞销的窘境。
样本2：蒙阴县旧寨乡大上峪村
潜心闯销路，减产也增收
就在壮岗镇大岭后村果农为水果滞销而一筹莫展之际，位于蒙阴县旧寨乡大上峪村的果农们，却正为盘点账面金额近300万元的水果交易账单，而忙得不亦乐乎。
26日记者到访时，在村里挑头成立金桥农产品合作社的社长刘和平，就正在与成堆的账本“较着劲”。“今年春旱造成的蜜桃减产影响不大，我的一名社员两亩桃就收获了五万元。”令刘和平感到满意的还不止于此，今年他们蒙阴果农硬是在激烈的竞争中占据了杭州等地九成以上的市场份额，并且还迎来了二十年来最好的行市，售价比去年高出四成还多。言谈中，刘和平总结出了致胜法宝，“那就是主动出击找市场，带着订单发展生产。”
而这一法宝，也是众果农在经历若干挫折后领悟到的。“上世纪九十年代初，就有南方客商来蒙阴收购水果，那时干外销优势很明显，就是价高收益多。但我们的劣势也显而易见，销售渠道都掌握在外商手中，我们只是被动地等订单。”刘和平回忆说，但当2000年前后蜜桃种植面积快速膨胀后，坐等客户上门的老方法就不灵验了，“那时水果烂在树上卖不出去的情况很多，血本无归的果农种植热情大受打击。”
是砍树改种，还是硬着头皮找销路？面对挫折，蒙阴果农选择了主动出击找市场。“2000年，我们一些大户带着自产水果南下找销路，并一举叩开了上海、杭州等地大门，而今只要是用蒙阴牌照的车拉去的桃子，就能卖出比行市还高的价格。”刘和平说，近年来当地又掀起了争做农村经纪人、发展农业合作社的热潮，仅旧寨乡就有农业合作社近50个，而蒙阴全县更是多达1400余个。
“现在客户资源和销路都牢牢攥在我们合作社手中，在刚刚结束的蜜桃销售旺季中，常驻在我这采购蜜桃外销的客商就有16批之多。很多时候，不提前跟我们预定，就是花高价也买不到我们的蜜桃。”刘和平言谈中充满了自信，而这份自信则来自对市场的掌控。目前，刘和平的合作社所在的大上峪村也彻底变为“无粮村”，2000多亩耕地全部发展成为果园，而果农们仍不满足，正向密植新品和观光农业发展。
破题之策
将“下游”移至家门口：引入深加工，摆脱“大小年”之困
为了避免全县果农丰收后可能遇到的“销售难”困境，让果农的“好收成”转化为“好收入”，除了依托合作社抱团掌控市场，还有其他途径吗？2011年10月底，蒙阴县引进了全国罐头加工龙头企业落户该县垛庄镇工业园，也为摆脱“大小年”之困做出了有益尝试。
记者了解到，蒙阴县作为全市水果重要产地，果农的优质水果丰收后，最棘手的问题就是能不能及时卖出去，能不能卖个好价格，蜜桃等一部分优质水果全部销往北京、上海等一线城市，其他水果则由中间商贩卖到各地水果市场批发、零售。受制于本地没有大型水果深加工企业制约，果农们喜获丰收后，大量水果如何卖出去就成了果农们的头等心事。
“等明年二期工程结束后，我们厂每年能消化8万吨以上水果，这占到了整个蒙阴县水果产量的五分之一，果农们基本上不用再为水果找市场了。如果还不放心，还可以跟我们厂签保护价收购协议，真正能让果农们安心种植。”山东欢乐家食品有限公司总经理李健向记者介绍道，“在不久的将来，我们还将建设大型冷库，通过订单收购的方式将果农风险转嫁，依托引入深加工的利润优势，帮果农摆脱‘大小年’之困。”
李健告诉记者，欢乐家选择在蒙阴县垛庄镇建厂，也是依托当地丰富的水果资源，与当地果农建立了良好的合作关系，双方签订的购销协议可以保证最低收购价格能让果农有钱赚，如果行情好的时候就会按照市场较高的价格收购，更能保证果农们的利益。每年果农真正忙碌的时间不过四五个月，剩下的时间也可以到欢乐家打工补贴家用，不仅让果农的水果有市场保证，还给果农们提供了就业岗位，李健说，目前厂里有400名员工，很大一部分是附近乡镇的果农。
记者杨帆 吴昊 通讯员李欣 匡秀福
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