• 临沂网
• 2011年06月09日08:45
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　  与去年的“蒜你狠”相比，今年的蒜价可谓高开低走，虽然上市价不低，但日前持续走低的价格让蒜农们忧心忡忡。8日，记者在苍山县卞庄街道芦柞大蒜交易中心了解到，虽然今年蒜头的质量很好，但价格低，成交量少，大量鲜蒜头待卖。

　　去年蒜价走高，今年持续走低

　　苍山县卞庄街道芦柞西村的吕庆佃从事大蒜种植已有二十多年了，他告诉记者，今年鲜蒜头开市价每斤2.2元左右，而去年的开市价在1.5元左右，本以为今年的蒜价也会像去年一样一路走高，没想到鲜蒜开市一周后，价格就一天不如一天，从开市价2.2元每斤跌到目前的1.5元。

　　“今年蒜价的走势跟去年正好相反，去年是低开，然后价格持续走高，去年同期蒜价在每斤3元左右，是目前蒜价的一倍。随着鲜蒜逐渐晾干后会越来越轻，价格也会持续上涨，去年7月份蒜价甚至突破了6元每斤。按照今年这个价格走势，如果不及时涨上去，我们蒜农就要亏本了。”吕庆佃告诉记者。

　　一亩成本5000元，要赔2000多

　　蒜农们给记者算了一笔账，一亩蒜地的成本在5000元左右，其中蒜种3000元，化肥、农药800元，人工费、水电费等杂费1200元。而前期的蒜薹和目前的鲜蒜头最多也就能卖2200元。

　　记者得知，由于今年大旱，大蒜产量也受到了影响，虽然今年扩大了种植面积，大蒜的总产量没降，但亩产量却不如往年。“5月出的蒜薹，每亩也就500多斤，我种了8亩一共才卖了8000多块钱，每亩才卖1000块钱。有的蒜农因为干旱损失比较大，每亩蒜薹也就能卖个600多块钱。鲜蒜上市后，价格一直降，每亩除去预留的蒜种，也只有800多斤的产量，按照现在的价格，只能卖1200元，这么一算，每亩地要亏2000多块钱。”其中一位蒜农告诉记者。

　　质优量足仍难卖，出口受阻是关键

　　在芦柞大蒜交易中心，路两旁没有了往年的热闹景象，前来收蒜的客商寥寥无几。“今年虽然蒜地都减产了，但蒜头的质量却比往年都要好，蒜瓣很大。往年这个时候，全国各地都来收蒜，今年就冷清多了，很多蒜农都把自己地里的蒜晾在交易市场的大棚内，虽然也有收蒜的客商前来询价，但真正大批量购买的却很少。”一位姓郑的“大蒜中介”说。

　　记者在苍山县蔬菜局和商务局得知，苍山的大蒜属于较为优质的品种，大部分都出口国外，其中日本、韩国和东南亚各国占了很大一部分，零售市场上的大蒜很大一部分都来自济宁金乡，价格相对较低。目前正值日本、韩国大蒜上市期，对进口的大蒜需求量出现短时间内减少，这也影响了苍山大蒜的销售。

　　蒜商谨慎存货，蒜价有望回升

　　记者还了解到，目前的鲜蒜头最多只能卖到7月份，到时候为了不让蒜头发芽只能采取存在冷库里，春节前后再销售，蒜价不稳定且手里没有订单的时候，很少有人敢冒风险大量囤积。不过也有冷库储存厂的负责人表示，按照目前大蒜的产量和销量，7月份过后应该会有大量的优质大蒜放入冷库储存，而持续走低的蒜价也可能逐渐回升。

　　来源：临沂网
 

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