首届山东省鲁菜创新大赛落幕 临沂摘1金4银
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- 2011年11月24日08:11
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记者从临沂市商务局获悉，11月20－22日，由山东省商务厅、人力资源和社会保障厅共同主办的首届山东省鲁菜创新大赛决赛，在山东服务外包泰安实训基地举行。临沂市共取得了“1金、4银、3个最佳奖、5个优秀奖”的好成绩。
本次大赛以创新为主旋律，旨在弘扬鲁菜文化，创新鲁菜发展，打造鲁菜品牌，倡导绿色健康消费。经过三天的激烈角逐，由蔡田福佛跳墙饮食集团创作的“大美临沂·羲之宴”获得鲁菜创新大赛筵席创意设计金奖，并同时获得鲁菜创新大赛筵席最佳营养搭配奖；由临沂宾馆创作的“兰陵养生宴”和山东华盛江泉城大酒店创作的“江泉沂蒙风味宴”获得鲁菜创新大赛筵席创意设计银奖；热菜项目中，厨师沈秀华创作的“鞭鞭有力”、左安磊创作的“菰米瓜汁鲍鱼盅”2款获得鲁菜创新大赛热菜银奖，另“灵菇素鲍”、“朱燕煨汤雪蛤”、“牛蒡绣球海参”、“沂蒙山珍烧海参”、“沂蒙糝香尚八珍”等5款热菜获得鲁菜创新大赛热菜优秀奖。
据了解，临沂市还荣获首届鲁菜创新大赛最佳组织奖和首届鲁菜大赛最佳服务团队奖两个奖项，厨师李光臣获得“鲁菜创新金牌厨师”称号，朱崇田等4名厨师获得“鲁菜创新银牌厨师”称号，井艳亮等5名厨师获得“鲁菜创新优秀厨师”称号。
（责任编辑：宁宁）
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