- 临沂网
- 2011年11月15日13:40
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10月末，思念牌三鲜速冻水饺被曝检测出含有“金黄色葡萄球菌”，可能会导致食用者肺炎。11月初，三全牌、海霸王牌多个批次的速冻水饺也被检测出可能导致肺炎的“金黄色葡萄球菌”。
记者在我市各大商超走访中了解到，绝大部分商超对牵扯到食品安全的问题非常敏感，食品下架也非常迅速，但食品安全问题一次又一次地刺痛了消费者的神经。我市消费者把目光转向本地水饺，目前在售的速冻水饺中，“新萃”、“三方”、“朱老大”品牌占市场主导地位。
“问题产品”商超已下架
金雀山路上一家大型超市的采购部胡经理告诉记者，“思念”、“三全”速冻水饺被曝检测出“金黄色葡萄球菌”的当天晚上，他们就紧急对超市内所有涉及到的产品进行了下架、封存处理，并立即联系了供货商商量退货。
“我们属于连锁超市，一旦某个产品出现了质量问题或相关负面的报道，总部监测部门的工作人员会在第一时间通知每个连锁超市，对涉及到的产品进行紧急下架处理。”
在金源路一个居民小区的超市内，记者看到超市的冷藏柜空了一半，只剩下“新萃”品牌的几种水饺，超市老板娘告诉记者，之前他们也卖“三全”速冻水饺，但新闻一出来后我就联系了供货商，把冰柜里剩下的“三全”水饺全部退给了供货商，供货商表示他们会退给厂家处理。
本地品牌水饺主导市场
通过对各大商超调查记者发现，目前在售的速冻水饺中，本地品牌占主导地位，其中“新萃”、“三方”、“朱老大”三个品牌的速冻水饺都在各大商超中被摆在了最显眼的位置。
“‘三全’、‘思念’水饺出问题后，有问题批次的水饺已全部下架，没有涉及到的批次也受到了很大影响，市民购买水饺时大部分也避开这两个牌子，反而本地的牌子卖得比较好，有的市民到了速冻水饺区就直接指定要‘新萃’、‘朱老大’等品牌的水饺，本地速冻水饺最少要占了速冻水饺区60%的份额。”沂蒙路上一家超市的导购员介绍。
记者采访了某本地品牌速冻水饺的生产商，销售经理告诉记者，本地产的速冻水饺从生产到流通过程要比很多全国知名品牌的水饺更快捷，减少了中间容易产生安全隐患的环节，而且原料的采购也都是本地定点采购。
在问到目前的市场占有率，“市区大大小小的超市、商店基本上都能买到我们的速冻水饺，‘思念’、‘三全’出问题后，生产厂家也加大了对面粉、肉、青菜等原料及生产过程的质量监控，进一步扩大了在我市的市场占有率。”这位销售经理表示，国内那些大品牌的速冻水饺较本地品牌的水饺并没有什么明显的优势。
速冻水饺价高卖得好
一包普通的800克水饺卖到8元左右，散装的价格更低，但记者在多家商超内看到“湾仔码头”品牌的速冻水饺，同样规格的竟然卖到18元以上，价格高出一般速冻水饺一倍以上。
虽然价格贵，导购员却表示这个牌子的水饺卖得一直不错，而且销量呈上升趋势。“一分钱一分货。”导购员告诉记者贵有贵的道理，厂家的生产原料都是精挑细选的，质量和口感都比较好，卖得自然贵。
“一分钱一分货，现在也弄不清什么牌子的水饺能吃了，所以先捡牌子大、价格高的买，不知道是不是心理作用，贵的饺子吃起来口感确实不错。”前来购买速冻水饺的王先生告诉记者。这也给本地产的速冻水饺一点启示，当下人们高度关注食品安全，如何在“病菌门”事件下迅速抢占市场，在提质和塑品牌上还有很长的路要走。
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