- 临沂网
- 2011年11月15日09:02
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“天冷了，吃什么去呢？当然去吃火锅咯。”近日，随着气温的逐渐降低，许多市民不论是在外出就餐或者在家中就餐时，都将火锅作为了就餐的首选。
13日晚，记者采访还发现，由于美味火锅受到市民的热捧，在市区多家火锅店内均普遍存在食客爆满、一座难求等现象，而这也着实忙坏了各家火锅店内的服务员。
13日晚5时许，当记者在市区新华路上的一家火锅店内采访时发现，虽然距离就餐的高峰期还有半个小时的时间，但是该火锅店内却早已是食客爆满，其中还有多名市民因没有座位而在大厅内徘徊等待空座。“天气变冷了，一到就餐时间店里就特别忙碌，尤其是最近几天，来吃火锅的顾客要比过去多一倍，营业额也翻了一番。”该家饭店的黄经理告诉记者，由于今年的肉、菜价格相对比较稳定，所以今年火锅消费的价格也将与去年相当，而“火锅热”现象也将会一直持续到明年二三月份。
除了经营火锅餐饮生意的饭店极为受市民的热捧外，采访时记者还了解到，商场、超市内销售的火锅底料及火锅食品等家中自制火锅产品较为受到市民的喜爱。“入冬以来，消费者对于火锅食品的消费较为喜爱，为了方便广大消费者，我们商场也专门开辟了火锅食品专柜供消费者选购。”14日，市区金雀山路上的一家超市区域主管告诉记者，通过查看近几天的统计数据来看，这个星期的火锅食品消费比上周增长了100%。
火锅虽好吃，但也要注意度。据市人民医院消化内科医生介绍，最近一段时间，医院内前来治疗口腔溃疡及消化系统疾病的患者较多，其中大部分都是因为吃火锅太频繁引起的。在此该医生也建议，市民享用美味火锅时不要贪吃，1周1次就可以，尤其是有消化系统疾病的人更不适宜过多食用。由于吃火锅后容易上火，所以市民在享用美味时最好吃一些水果帮助体内平衡，或是喝点酸奶保护肠道。
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