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鱼肚现活虫食用需留心 沂河受感染的鱼并不多

 

 

 

  5月9日,刘先生的家人送给他几条刚从祊河钓上来的鲫鱼,下午杀鱼的时候他却发现鱼肚子里有很多活虫。“这些虫子有长形的、有壳状的,从鱼肚子出来的时候还在动。不知道这肚子里长虫的鱼还能不能吃?”10日,刘先生觉得这事挺新鲜,向记者讲述了自己的发现。

 

  记者在刘先生提供的照片上看到,在鱼的内脏旁,一条白色的长虫子,还有两只虫子样子非常奇怪。据了解,这些鱼是9日刘先生的大爷从沂龙湾大桥附近的祊河上钓上来的。随后,记者把照片转发给了临沂大学生命科学学院的曹善东教授。曹教授根据照片初步判断:两种虫子都是寄生虫,长的那种虫子为舌状绦虫,俗称面条虫。这种寄生虫主要靠生有此类寄生虫的鸟类粪便感染水

里生物来传播。

 

  这种虫寄生在鱼体内后,造成鱼的腹部膨大,面条虫的虫体会和鱼的内脏紧密交错,导致鱼内脏受压迫而萎缩,致使鱼体瘦弱,最后死亡。旁边一对为日本鱼怪,个头大些的是雌性,小些的为雄性。曹教授介绍说,日本鱼怪属于甲壳纲等足目缩头水虱科,一般都成对寄生在鱼体内,也有单只寄生的。它们生命力极强,危害很大,严重时还能致鱼死亡。这种寄生虫常寄生在野生鲤鱼和鲫鱼的胸腔中,幼体时期从宿主的胸鳍基部穿破鱼体进入体腔。患鱼怪病的鲤和鲫生长迟缓,身体瘦弱,并丧失生殖能力。

 

  那感染了这两种寄生虫的鱼还能不能吃呢?对此,曹教授说:“从外表看,感染了寄生虫的鱼和健康的鱼区别不太大,这种感染了寄生虫的鱼虽然不影响食用,但是鱼的营养价值大打折扣。市民在食用这种鱼的时候,必须把鱼煮熟再吃,并且要洗净用过的切菜砧板,预防被感染。如果市民不慎吃了未煮熟的鱼而染绦虫病,就会出现身体发烧、食欲不振、腹部疼痛、肌肉酸痛、关节痛、全身软弱或浮肿等症状,有可能出现肝肿大和淋巴结肿大等症状。

 

  对市民发现野生鱼的肚子里有寄生虫这一事情,市渔业局渔技站的相关负责人朱士祥表示,沂河水系的水质都不错,据目前他掌握的情况来看,野生鱼受寄生虫侵害的情况并不太多,市民不必太担心。

 

 

 

   记者   李璐


来源:琅琊网 
 

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