• 临沂网
• 2011年08月18日08:19
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　 “前两天一斤16块钱，今天怎么卖17了？这段时间猪肉价格不是一直在跌吗？”面对买肉市民的质疑，肉贩老郭表示很无奈。

　　17日，记者从银雀山路一家农贸市场了解到，精肉的价格为17元每斤，五花肉的价格为14.5元每斤。“从前天开始，白条猪的批发价从上周的每斤12.2元涨至现在的12.8元，虽然批发价涨了不少，但零售价没敢怎么上调，最多也就比前几天贵了5角钱，就这么点涨幅，很多来买肉的市民还是不能接受，觉得肉价已经缓缓在降了，突然又涨价，很是不理解。”农贸市场的肉贩老郭告诉记者，据经验看，按照目前市场的供需情况，肉价可能还会持续回升。

　　金源路上的一家超市内，记者看到精肉的售价为每斤21.9元，白条肉也达到了每斤16.5元。销售人员告诉记者，等这批肉卖完，再进肉的时候价格会更高，零售价也会调高。“那给我割100块钱的，免得以后再涨。”本打算只买1斤肉的王女士，听到销售人员这番预测后，又果断地多买了好几斤。

　　从市畜牧局提供的生猪价格报表也可以看出，本周出栏猪价格每公斤比上周贵了7角多钱，上周出栏猪每公斤18.71元，到了这周已超过了每公斤19.5元。市畜牧局工作人员告诉记者，这是猪肉价格在7月中旬开始回落后第一次出现反弹，而且势头不弱，估计至少会持续到中秋节以后才有可能再次回落，但高价位猪肉也很有可能会一直持续到明年年初。

　　对于本次涨价的原因，畜牧专家分析，主要是受到了节前市场上猪肉大量需求的影响，很多肉类加工企业大量购进猪肉加工成多种猪肉制品，而且都会有一定的囤积量，虽然近几个月来我市生猪出栏量稳步增加，但仍然满足不了目前市场上的需求，供需关系是决定肉价起落的最根本原因。

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