• 临沂网
• 2011年04月30日09:25
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　　29日记者从相关部门了解到，从即日起到5月中旬，我市将在全市范围内开展一次学校食堂食品安全专项监督检查活动。

　　此次活动的检查重点包括：学校食堂是否建立食品安全责任制；是否具有餐饮服务许可证；认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置；从业人员健康证明是否有效；认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求，重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、散装食品、一次性餐具的进货渠道和索证索票情况等等。

　　记者　李璐
 
来源：琅琊网
 

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