- 临沂网
- 2011年07月16日08:13
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“大蒜最佳的入库时间应该是从7月初开始的，今年大蒜的入库时间比去年推迟了半个多月，去年这个时候我这两个库都满了。”冷库负责人侯昊远告诉记者，今年大蒜入库时间延迟是个普遍现象，绝大多数冷库目前都还是空着的，但也有蒜商前去预定，目前他的这两个冷库能存1200吨大蒜，也许只有到8月初大蒜必须入库的最后期限才能填满。
在苍山县大蒜主产区芦柞、磨山等地的村庄里，记者看到房前屋后的空地里，仍有许多未剪去茎干的大蒜蒙在塑料布下堆放着。“再等两天看看吧，说不定蒜价还能再高一点。赔钱是肯定的了，再涨点就能少赔点。”磨山镇河套屯村蒜农刘老汉无奈地说。
蒜商刘朝新：“去年抢着收，今年观望多”
苍山县磨山镇河套屯村的刘朝新，是当地颇具实力的蒜商。7月15日，刘朝新在忙完最后一批日本订单后，才开始着手入库冷藏的大蒜收购，而此时与去年相比已晚了半个月。
“说是有出口订单，但也比往年削减了六成还多。”刘朝新介绍说，大蒜出口量锐减，及国内市场供大于求，让蒜价持续低迷，他们这些“老把式”都不好把握未来价格走势。刘朝新前一阶段，在鲜蒜收购价为1.2元/斤时购进了20万元的大蒜，可随后价格一路下跌，他只得堆在一旁等待行市，没想到现在除去茎干和外皮的干蒜才值1.05元/斤，这一下子就赔了数万元。
言谈中，刘朝新还是难忘2010年的“牛市”行情，当年开市每斤从2元多起一路攀升至近6元，出冷库的批发价也高达6.3元每斤，“那时，我们这些蒜商是追着蒜农抢着收购，生怕隔夜蒜价又上涨了。可今年，我们圈内是观望的多，真正出手的不仅量少而且行动也晚。”
“大蒜入库期限一般是从8月到来年4月，入库费用和损耗折合每斤为0.2元，只要这期间售价高于1.25元/斤，我就打算陆续出售。”言谈中，刘朝新还是对未来行情缺乏信心。
去年大蒜入库时而今冷库空荡荡
时至入伏，常温下大蒜的销售进入尾声，未售出的大蒜入冷库储藏也拉开序幕。但15日，记者走访了苍山县的大蒜主产区，却发现至今许多冷库仍空空如也，不仅蒜商缺乏收蒜入库的积极性，而且蒜农“惜售”心理也很重。当前大蒜一级品收购价仅为1.05元/斤，众多蒜农持着最后的侥幸心理，期盼着蒜价能再往上“拱一拱”。
15日，在苍山县大蒜主产区芦柞、磨山等地的村庄里，记者看到房前屋后的空地里，仍有许多未剪去茎干的大蒜蒙在塑料布下堆放着。“再等两天看看吧，说不定蒜价还能再高一点。眼下这一级品收购才一块钱左右一斤，赔钱是肯定的了，再涨点就能少赔点。”磨山镇河套屯村蒜农刘老汉无奈地说，眼下这批大蒜每亩的种植成本达到近5000元，刨除蒜薹的收益，大蒜收购价别低于2元/斤还能保本，但眼下每斤一级品大蒜收购价却徘徊在1元左右，如果没有成倍的增长，赔钱便成定局。
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在刘朝新的加工厂内，工人们先对待出口的打算进行粗加工。
随后，记者从当地实力较大的蒜商刘朝新处了解到，当前大蒜一级品收购价1.05元/斤还是近期涨价之后的价格，此前每斤只有0.95元左右。“这次小幅涨价，让许多蒜农看到了‘救命稻草’，更增加了他们惜售的心理。”刘朝新说，纵观2011年大蒜行情，可以用“低迷”来形容，开市价每斤从1.5元起，一度涨至2.2元，6月底普通品质的收购价回落至1元左右每斤，而较差的则跌至0.7元左右，不仅价格被“腰斩”，而且曾连续上演一日一跌的行情。
“要知道，现在积压的大蒜比去年多很多，要在入伏后价格打个翻身仗，很不现实。”刘朝新分析说，受产量增加、出口减少、外地低价大蒜冲击等诸多因素影响，造成了供大于求的局面，预计今年入库的大蒜要比去年增加三成还多。
“去年进入7月份，大蒜收购价稳定在5元/斤的高位，甚至一度超过6元/斤大关，那时候我们蒜商是追着蒜农求购。可眼下，我是一天接好多蒜农的电话，他们都问蒜价涨了没有，期盼着涨价后出售。”刘朝新认为，眼下蒜价大涨的期盼遥不可及，再等下去只能让大蒜品质下滑，届时售价将会更低。
而记者在采访中也发现，不仅当前蒜农惜售，蒜商收购热情也不高，有的四五个人合伙才只打算收购100吨左右，每人收购量还不及2010年的零头。蒜商们都对2007年的教训心有余悸，当年大蒜收购价每斤从1元左右起，逐步降至0.7元左右，经过冷库储存后批发价跌至0.15元左右，蒜商损失惨重。
随后，记者在走访中还发现，当前苍山当地原本用于冷藏大蒜的众多冷库，至今里面仍空空如也，没有一包大蒜。“今年大蒜入库收购已比2010年晚了半个月，去年这时候冷库里早已装得满满当当的了。”苍山县双赢冷库经理侯昊远也证实说，受市场行情低迷的影响，今年蒜商的收购热情是大不如前。
冷藏商侯昊远：“不想看到拿蒜抵储存费…”
在大蒜即将入库前，记者到苍山县神山镇了解冷库目前的情况。在一家名为双赢冷库的地方，记者看到几个工人正在打扫卫生，冷库里空空如也。
冷库负责人侯昊远告诉记者，今年大蒜入库时间延迟是个普遍现象，绝大多数冷库目前还是空着的，但基本上也都有蒜商前去预定，目前他的这两个冷库能存1200吨大蒜，也许只有到8月初大蒜必须入库的最后期限才能填满。
“今年大蒜行情不好，价格比较低，熟悉的几个蒜商此时还‘按兵不动’，想等价格再低一点时收购，但由于去年种蒜成本高，蒜农们惜售、盼高价的心理，双方还都在比耐性，但很快就结束了，大蒜8月初必须入库。”侯昊远也希望存冷库的蒜会等到个好价格，他告诉记者，2007年大蒜行情最差的时候，有蒜商直接拿冷库里的大蒜抵冷库储存费用的，今年希望别再出现这种情况。
来源：琅琊网
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