- 临沂网
- 2011年06月30日08:24
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从今年春天烂在地里没人要，到现在的零售价格高达4元/公斤，大白菜终于扬眉吐气了一把，回归到“贵族”队伍。
28日，记者在站前农贸市场发现，前段时间卖到几毛钱的大白菜突然身价倍增，零售价格到了3.6元—4元/公斤，农贸市场的很多摊位前，甚至都见不到大白菜的身影。
一位李姓摊主告诉记者，半个月之前，大白菜还是2元/公斤，现在涨到这个价钱很难卖，除去饭店买了做菜以外，很少有市民来买大白菜。
铁路小区的杨女士正在站前农贸市场买菜，她对记者说：“眼看着大白菜一天比一天贵，上次买才1块钱1斤，结果刚半个月的功夫就涨到了2块钱1斤，太贵了，不能接受。况且现在大白菜的口感并不好，营养价值也不高，白菜贵了完全可以买别的。”
29日，苍山县向城镇鲁南蔬菜批发市场总经理郭洪亮告诉记者，该市场大白菜的批发价格是1.44元—1.46元/公斤，一天的交易量仅在3万公斤左右，而在今年4月底，白菜的日交易量却是30—40吨，价格为0.06元—0.1元/公斤。
“春季白菜退市后，夏季大白菜产量越来越少，价钱也就越来越高。”郭洪亮说。
面对今年大白菜价格的起伏，郭洪亮分析，一个原因是4、5月份的春季大白菜价格太低，一度打击了种植户的信心，现在白菜种植户的数量已经大大减少。另一个原因是夏季天热，大白菜不容易种植，也不容易保存。还有一个原因是近段时间南方的特大暴雨导致很多地方受灾，洪水淹死了不少农作物，所以不光临沂的白菜少，全国市场上的大白菜也普遍减少。
声音：菜价有涨就有跌，市场会自我修复
菜贵伤民，菜贱伤农，蔬菜价格一直牵动着社会的神经，如何解决菜价问题已经成为人们最为关心的问题。
苍山县向城镇鲁南蔬菜批发市场总经理郭洪亮说，非常有必要建立起一个集生产、销售、经营、服务一体化的专业合作社，种植户完全可以依靠合作社提供的订单进行生产，这将有助于种植户方便地获悉市场信息，能规避供求关系带来的菜价大起大落的局面。
临沂市商务局市场运行调控科科长李玉海认为，目前大白菜的价格变动是在正常合理的范围内的，“有涨就有跌，应该让市场进行自我修复”。
李玉海说，农超对接是解决菜价问题一个很好的措施，但是真正执行起来却存在着很大的难度。一方面，减少蔬菜流通环节确实能降低成本，保证蔬菜价格降低；但另一方面，临沂的实际情况却是，有80%的市民都是从农贸市场买菜，并不是从超市买菜，况且单个的菜农种植品种是有限的，并不能满足超市对众多蔬菜品种的需求，超市的供货源还是需要有组织的批发商。
市场经济时代需要市场进行自我修复，政府对市场过分关注反而会起到一个物极必反的作用。“政府过多地对市场价格进行干预，反而更容易对农民形成误导，从而扩大供需缺口，导致供需平衡越来越难调控。应该相信市场，让市场进行自我修复。”李玉海说。
来源：琅琊网
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