羊肉不能吃纯是谣言 临沂：病肉不可能流入我市
- 临沂网
- 2015年05月16日09:43
- 沂蒙晚报
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近日，在微信圈流传着这么一条信息：内蒙古周边畜牧基地爆发了布氏杆菌病，并称该病菌对人畜皆有危害，呼吁大家少吃牛羊肉。15日，记者采访了临沂市畜牧兽医局疫控中心，据介绍我市肉品检疫严格，并未发现病肉流入可能。
“内蒙古周边的畜牧基地布氏杆菌病爆发了。这种病人畜共患，且不能治愈，危害比较大。”最近有这么一条信息在微信圈里流传得比较火，浏览人次近十万人，该信息还呼吁大伙少吃羊肉。很多网友对此表示质疑：传言真的属实吗？人吃了病肉后，会感染该病吗？为此，记者采访了临沂市畜牧局疫控中心。
疫控中心工作人员告诉记者，目前我市还没有发现患病牛羊肉，“生肉的流动过程中，需要经过层层检验，才能进入市场，目前我市并未发现患病牛羊肉。”工作人员告诉记者，另外布氏杆菌病羊是主要传染源，牧民或兽医接羔为主要传播途径，吃肉感染布氏杆菌病的概率很小。“羊肉充分加热熟透对人没有影响。布氏杆菌病主要通过人对羊的接生传播，我市对肉制品的检疫比较严格，患病牛羊肉无流入我市的可能。”
畜牧部门还提醒广大市民，不要轻信谣言引起恐慌。为了保证自己和家人的健康，在吃肉制品时，应该充分加热后熟透了再吃。因为加热是食物灭菌的最好方法，加热不充分是细菌性食物中毒的一大危险因素，而引起细菌性食物中毒的主要是动物性食品，如肉，鱼，奶等。在炎热的夏季，不少市民喜欢吃烧烤和喝啤酒，烧烤无论是烤任何肉制品，一定要确保经过充分加热，不再有透明的汁液流出后再食用。
（责任编辑：文文）
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