- 临沂网
- 2013年09月22日08:39
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中秋佳节，月饼是大家走亲串友的首选。对于这种节令食品，缺之难显团圆，多之则让人心烦。节过完了，再吃起来就感觉不那么应景了。
对吃不完的月饼，有没有好的处理方法？有人想出了一些月饼的花样吃法：月饼三明治、月饼豆浆、凉拌月饼、葱炒火腿月饼……昨日，记者就此进行了相关采访。
变换吃法尽快消化
“过完节了，家里月饼太多，吃不完，该咋办啊？”21日下午，“沂蒙晚报新闻QQ群”“苞米”讨论着节后的“苦恼”。
“琳琳妈”说，她今年送礼都没送月饼，可是每家都给她捎回来几盒，面对这些月饼，她很犯愁。
面对“甜蜜负担”，不少“苞米”纷纷献言建策。记者发现“苞米”对月饼的处理方法可谓“五花八门”：做汤、做菜、包包子、熬粥等方法层出不穷。“河畔诗人”建议道：“把月饼弄碎，加水，和成面团，油炸。美味！”他说，他曾经抱着试着玩的心态做过，没想到挺好吃，而且拿到单位被同事抢光了。看到“河畔诗人”的妙计，很多“苞米”很兴奋：“回头也炸炸那一箱月饼。”
奉献爱心给更需要的人
“海天朗月”提议，把月饼奖励给值班的同志们当工作餐。苞米“天下有雪”说，把月饼送到单位食堂，让师傅用月饼炖排骨，既好吃又不浪费。
随后，记者发现，一位“苞米”提出的将月饼送给“更需要的人”的想法得到了更多的讨论与响应。“我家今年一箱月饼也没剩，节前就都送给工人了。”“河畔诗人”说出了自己避免月饼过剩的方法，他还提议可以组织起来，把过多的月饼送给更需要的人。
月饼过多但要食之有量
月饼是高油脂、高热量的食物，吃多了不易消化，若在吃月饼的时候吃些山楂，不仅可以避免消化不良的问题，而且还可以在一定程度上减轻高油脂、高热量的月饼所带来的健康问题。
“苞米”各式各样的吃法是否得当呢？针对这个问题，记者咨询了临沂大学生命科学学院食品专业教授魏东，他表示，月饼虽好，但仅仅是甜点，不能将其当作主食，食用月饼需要遵循少吃原则。“对于年轻人来说，将月饼当做主食是没有问题的，但也易导致肥胖。但对于中老年人及糖尿病患者来说，在食用月饼时应该多注意，适量为主。”魏东说。
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